题目内容
20.假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理( )A. | 高血压患者的饮食要清淡少盐 | |
B. | 坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜 | |
C. | 运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物 | |
D. | 糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物 |
分析 合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多.根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物.合理营养是指全面而平衡营养.“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.
解答 解:A、膳食要多盐,会使人体摄入的钠盐过多,容易诱发高血压,危害人体健康,因此,高血压患者应少吃盐,A不符合题意;
B、坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的,在新鲜的水果和蔬菜含有较多的维生素C,尤其是新鲜的柑橘;因此坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜,B不符合题意;
C、蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一,瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质,它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础.另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量.因此运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物,C不符合题意;
D、人体内胰岛素分泌不足时,血糖合成糖元和血糖分解的作用就会减弱,结果会导致血糖浓度升高而超过正常值,一部分血糖就会随尿排出体外,形成糖尿.糖尿是糖尿病的特征之一.患糖尿病的人在饮食上要注意少吃含糖高的食物,D符合题意.
故选:D
点评 掌握人体需要的主要的营养物质以及功能是关键.
练习册系列答案
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D. | 不可遗传的变异,可能是昆虫的原因 |
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A. | 肾小管细长而曲折,周围缠绕着大量的毛细血管,利于肾小管的重吸收 | |
B. | 肺泡壁和毛细血管壁由一层扁平的上皮细胞构成,利于肺泡与血液的气体交换 | |
C. | 心房与心室之间、心室与动脉之间、动脉血管中、静脉血管中都有瓣膜,这是防止血液在循环过程中倒流 | |
D. | 小肠内表面有许多环形皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛,这大大地增加了小肠消化和吸收的面积 |