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16.玉米面是制作泰安煎饼的原料之一,玉米面主要是由玉米种子的哪种结构加工而成?(  )
A.胚芽B.胚轴C.胚乳D.子叶

分析 玉米属于单子叶植物,单子叶植物种子的结构包括:种皮、胚乳和胚,胚乳里贮存着营养物质,玉米面就是玉米的胚乳加工来的.

解答 解:A、胚芽将来发育成茎和叶,A错误.
B、胚轴将来发育成连接根和茎的部位,B错误;
C、玉米属于单子叶植物,胚乳是其种子储存营养物质的结构,C正确.
D、子叶是双子叶植物种子储存营养物质的结构,D错误.
故选:C

点评 解题的关键是知道玉米属于单子叶植物,其种子的营养物质储存在胚乳中.

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