题目内容

洗 青菜时,冷水没有变成绿色。当用沸水烫青菜时,水就变成了绿色。原因是破坏了青菜细胞的
A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.细胞核
B

试题分析:细胞膜能把细胞内部与细胞外部的环境分隔开,使细胞内部保持相对稳定,维持正常的生命活动.细胞膜是一种选择透过性膜,对进出细胞的物质有选择性.一般地说,对细胞有益的物质可以进入,有害的物质则不能进入,同时还能排出细胞内产生的废物,所以说它能控制物质的进出.菠菜放在开水里煮过后,细胞膜被破坏,叶绿素渗出,使水的颜色变绿.
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