Question

【题目】小林同学用绿豆种子做材料，进行发豆芽的生物实践活动。下列叙述错误的是（ ）

A.容器中需要放入适量的水B.发豆芽过程需要适宜的温度

C.为绿豆种子萌发提供营养的结构是子叶D.绿豆种子萌发最先突破种皮的结构是胚芽

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）种子萌发的环境条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空气。种子萌发的自身条件：种子具有完整的胚，胚是有生命的，种子成熟，且度过休眠期。

（2）绿豆种子由胚和种皮两部分组成，种皮有保护作用，胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶组成，子叶中储存着丰富的营养，为双子叶植物种子。种子吸水，子叶或胚乳中的营养物质逐渐转运给胚根、胚芽、胚轴；随后，胚根发育，突破种皮，形成根；胚轴伸长；胚芽发育成芽，芽进一步发育成茎和叶。

A.水分可以使种皮变软，胚芽与胚根才能突破种皮，同时储存在子叶或胚乳中的营养物质在有水的情况下才能转化，容易被胚吸收利用，但是，如果水分过多，会引起种子缺乏氧气，种子无法呼吸，导致种子腐烂。因此发豆芽时容器中需要放入适量的水，A正确。

B.种子萌发的过程中，种子内部要进行一系列的生物化学变化，这些生物化学变化必须在一定的温度范围内进行，多数种子萌发所需的最低温度为0℃～5℃，最高温度为35℃～40℃，最适温度为25℃～30℃。因此发豆芽过程需要适宜的温度，B正确。

C.绿豆属于双子叶植物，其种子是由胚、种皮组成的，而胚是由胚根、胚轴、胚芽和子叶组成的，胚根发育成植物的根，胚芽发育成植物的茎和叶，胚轴发育成连接根和茎的部分，营养物质储存在子叶里，子叶为胚的发育提供营养物质，C正确。

D.发育成熟的种子，在适宜的环境条件下开始萌发，经过一系列生长过程，种子的胚根首先突破种皮，向下生长，形成主根，随着幼根的生长，胚轴逐渐在伸长，将两片子叶带出地面，子叶展开，露出胚芽，胚芽发育形成茎和叶，D错误。

故选D。