题目内容
【题目】下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（ ）
A.低温冷藏
B.真空包装
C.保持湿润
D.晒干储藏
【答案】C
【解析】解：当前食品安全问题日益突出，为防止食品腐败变质，可以采取的保存方法有：保持干燥、低温、隔绝空气，而保持湿润在空气中食品容易腐败．
故选：C．
【考点精析】解答此题的关键在于理解食品保存的常用方法的相关知识，掌握传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代的食物保存方法有：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
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