题目内容
【题目】“永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（ ）
A.青霉菌
B.甲烷细菌
C.醋酸菌
D.乳酸菌
【答案】C
【解析】解：A、从青霉菌中能提取出青霉素，不符合题意．B、甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁能源，不符合题意．C、由分析可知，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，符合题意．D、乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义．不符合题意．故选：C
【考点精析】关于本题考查的乳酸发酵，需要了解原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等才能得出正确答案．
练习册系列答案
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【题目】小明同学对家人眼睑、肤色的特征做了调查，调查结果如下表，请据此分析回答有关问题。
家庭成员 | 父亲 | 母亲 | 儿子（小明） |
眼睑 | 双眼皮 | 双眼皮 | 单眼皮 |
肤色 | 正常肤色 | 正常肤色 | 白化病 |
（1）人的眼睑、肤色在生物学上统称为_，父母均为双眼皮，儿子是单眼皮，这种亲子间的差异现象在生物学上称为_。
（2）假设控制双眼皮的基因（A）相对于单眼皮基因（a）为显性，则父亲的基因组成为_，母亲的基因组成为_，儿子（小明）的基因组成为_。
（3）白化病是由隐性基因（b）控制的一种遗传病（则正常肤色由基因B控制），它导致黑色素合成缺陷，从而表现为皮肤的色素缺陷。如果小明的母亲再次怀孕，而且是单胎，你认为小明的母亲生下一个肤色正常孩子的概率是_，孩子的基因组成可能是_；由于遗传病多发生在血缘关系比较近的家庭中，所以我国《婚姻法》明确规定：直系血亲和三代以内的旁系血亲之间_________。