题目内容
12．许多方便面里配有一小包干蔬菜，这些蔬菜采用的保存方法是（ ）| A． | 冷冻法 | B． | 糖腌法 | C． | 巴氏消毒法 | D． | 脱水法 |
分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的食品的保存方法主要有罐藏、冷冻、脱水、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
解答 解：“许多方便面里配有一小包干蔬菜”采用的是脱水法，减少了蔬菜中的水分，从而抑制微生物的生长和大量繁殖，延长了干蔬菜的保存时间．
故选：D．
点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．
练习册系列答案
黄冈天天练口算题卡系列答案
相关题目
2．饮食中缺碘，婴幼儿会患（ ）
| A． | 侏儒症 | B． | 呆小症 | C． | 地方性甲状腺肿 | D． | 糖尿病 |
神经调节是人体生命活动的主要调节方式．请回答：
20．人体胰岛素分泌不足，可能会导致出现（ ）
| A． | 侏儒症 | B． | 呆小症 | C． | 巨人症 | D． | 糖尿病 |
7．始祖鸟的化石证明，有较近亲缘关系的两类生物是（ ）
| A． | 鱼类和两栖类 | B． | 两栖类和爬行类 | C． | 爬行类与鸟类 | D． | 鸟类和哺乳类 |
17．吸烟的危害引起世界各国的重视，联合国已将每年的5月31日定为“世界无烟日”．可是，现在却有不少青少年以吸烟为时尚．下列对吸烟的认识错误的是（ ）
| A． | 吸烟易诱发呼吸系统疾病 | B． | 吸烟会影响他人的健康 | ||
| C． | 吸烟是不健康的生活方式 | D． | 吸烟是人走向成熟的表现 |
4．人体血液流经肾脏后，血液中下列物质明显减少的是（ ）
| A． | 葡萄糖 | B． | 水 | C． | 尿素 | D． | 无机盐 |
1．随着饮食和生活方式的改变，我国糖尿病患者的数量呈上升趋势，糖尿病患者可以通过注射下列哪种激素进行治疗（ ）
| A． | 生长激素 | B． | 胰岛素 | C． | 甲状腺激素 | D． | 肾上腺素 |