题目内容
【题目】下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是（ ）
A.蛋白质B.淀粉
C.脂肪D.水
【答案】C
【解析】
试题淀粉遇到碘液会变蓝，所以用碘液来检验淀粉的存在，蛋白质高温会凝固。脂肪是人体内备用的能源物质，能在纸张或布匹上面留下“油斑”的营养物质是脂肪。
练习册系列答案
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A.蛋白质B.淀粉
C.脂肪D.水
【答案】C
【解析】
试题淀粉遇到碘液会变蓝，所以用碘液来检验淀粉的存在，蛋白质高温会凝固。脂肪是人体内备用的能源物质，能在纸张或布匹上面留下“油斑”的营养物质是脂肪。