题目内容
【题目】“山西老陈醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（ ）
A、青霉菌 B、甲烷细菌 C、醋酸菌 D、乳酸菌
【答案】C
【解析】
试题分析：从青霉菌中能提取出青霉素，不符合题意；甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁能源，不符合题意；由分析可知，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，符合题意；乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义，不符合题意。
练习册系列答案
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【题目】“山西老陈醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（ ）
A、青霉菌 B、甲烷细菌 C、醋酸菌 D、乳酸菌
【答案】C
【解析】
试题分析：从青霉菌中能提取出青霉素，不符合题意；甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁能源，不符合题意；由分析可知，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，符合题意；乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义，不符合题意。