Question

陈亮早餐只吃了馒头、豆腐、包菜，请给位学生用自己所学的知识，分析回答下列问题．
（1）早餐中可悲直接吸收的营养物质是水、

 

、

 

．
（2）陈亮咀嚼馒头时感觉有甜味，这是因为

 

的缘故．
（3）消化和吸收的主要器官是

 

，它含的消化液有

 

、

 

、

 

．

Answer 1

考点：注意合理营养,胃和肠的结构特点,食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：（1）食物中含有的维生素、水和无机盐等营养物质能溶于水，人体可以直接吸收利用．而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内被消化成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
（2）唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味．馒头的主要成分是淀粉，所以细细咀嚼馒头时，会有一丝丝的甜味．
（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，小肠中有肠液、胰液、胆汁三种消化液，其中胆汁没有消化酶，能够促进脂肪的消化．
故答案为：（1）维生素；无机盐；（2）淀粉在口腔内分解为麦芽糖；（3）小肠；肠液；胰液；胆汁

点评：食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．