题目内容
【题目】下列营养物质中，都能为人体提供能量的是( )
A.维生素、无机盐、水 B.脂肪、无机盐、糖类
C.糖类、脂肪、蛋白质 D.脂肪、维生索、水
【答案】C
【解析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．脂肪、淀粉和蛋白质能为人体提供能量，都是大分子的不溶于水的物质，不能被消化道壁直接吸收，它们只有在消化道内被消化为甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物质后才能被吸收．水、无机盐、维生素是小分子的物质，不要消化就可以被人体直接吸收．
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