题目内容

【题目】一般家庭是利用冰箱来保鲜水果、蔬菜.利用你学过的生物知识,试着分析冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是( )

A. 减少了果蔬的水分含量,加快呼吸作用

B. 降低了环境的温度,减缓呼吸作用

C. 降低了环境的温度,加快呼吸作用

D. 减少环境中氧气的温度,加快呼吸作用

【答案】B

【解析】试题分析:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,新鲜蔬菜放入冰箱中,降低温度,使蔬菜的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗,可延长保鲜时间.

故选:B

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