Question

2．如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质．请回答：
（1）甲图中肉汤仍保鲜的是A瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的细菌进入瓶内．
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是B
A、瓶子的形状  B、细菌的有无  C、肉汤的多少
乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制该变量的方法则是A瓶煮沸，B瓶不作处理．
（3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？是．
（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的．

Answer 1

分析 巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．

解答 解：（1）甲图中的A瓶煮沸即高温灭菌，A瓶是无菌的，A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，肉汤仍然保鲜；而将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．
（2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，实验变量是细菌．甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也是细菌．
（3）巴斯德的“鹅颈瓶”实验是经过重复多次才能得出科学的结论．
（4）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是 自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生．
故答案为：（1）A；    细菌   
（2）B；A瓶煮沸，B瓶不作处理
（3）是           
（4）自然

点评 巴斯德实验中只选择一个变量既实验变量，用以设计对照实验，成功之处在于设计了曲颈瓶．