Question

【题目】酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物所产生的（ ）
A.乳酸菌
B.枯草杆菌
C.棒状杆菌
D.甲烷细菌

Answer 1

【答案】A
【解析】酸奶中的酸味是由乳酸菌分解有机物所产生的。故选A。
【考点精析】解答此题的关键在于理解人类对细菌和真菌的利用的相关知识，掌握⑴食品制作⑵保存食品，比如：“巴斯德“消毒法、罐藏法⑶防治（由真菌分泌）抗生素的发现⑷保护环境，比如：甲烷细菌、沼气．