题目内容

14.人们食用的大米,营养物质主要来自种子的(  )
A.胚芽B.胚乳C.胚轴D.胚根

分析 在一个完整种子中,种皮具有保护作用,胚是种子的重要部分,包括胚芽将来发育成茎和叶,胚轴将来发育成连接茎与根的部分,胚根将来发育成根,子叶具有储存或转运营养物质的作用.由此看出种子中的胚将来发育成新的植物体,所以胚是植物幼小的生命体.据此解答

解答 解:水稻属于单子叶植物种子(实际是果实-颖果)结构包括种皮和果皮、胚、胚乳三部分,胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分,大米是水稻种子的胚乳结构,体积最大,储存大量营养物质,种子萌发后,胚芽发育成茎和叶,胚根发育成根,胚轴发育成连接根和茎的部位.子叶吸收胚乳里的营养物质供给胚的发育.
故选:B

点评 本题考查种子的结构的知识.种子一般包括种皮(有保护作用)和胚(包括胚根、胚芽、胚轴、子叶).我们可以结合种子结构与植物体结构进行记忆.

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