题目内容
【题目】阅读下列材料，依据图一至四所示，结合生物学知识回答：
据健康报报道：近10年来，我国居民营养健康状况有了很大的改善，动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降，蔬菜水果的摄入水平趋于稳定，儿童青少年生长发育水平稳步提高，学龄前儿童营养不良率进一步降低．但目前仍然存在很多问题，如动物性食物结构不尽合理，猪肉比例过高，禽类和鱼虾类摄入不足导致维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足问题仍然存在；奶类和大豆类食物摄入仍显不足；食用油和食盐摄入虽有减少但仍过高．
（1）人体需求最多的营养素在人体内开始化学性消化的位置是图二中[] ， 它最终被消化分解成 ， 然后被小肠吸收进入血液，随血液流动首先到达图三中心脏的[] ， 最后到达组织细胞，通过组织细胞的作用，释放出人体生命活动所需的能量．
（2）奶类和大豆类食物摄入不足，将导致青少年发育迟缓，并降低人体对疾病的抵抗能力，这主要是由于摄入不足引起的．
（3）维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足主要是缺少对图一中组食物的摄取．
（4）当在检查某人尿液时，发现有血细胞和大分子蛋白质存在，那么发生病变的部位最可能是图四中[] ．
（5）在图三中当血液由M流经肺到N后，血液成分发生的变化是显著减少．
【答案】
（1）1；口腔；葡萄糖；①；右心房；呼吸
（2）蛋白质
（3）C
（4）Ⅱ；肾小球
（5）二氧化碳
【解析】解：（1）淀粉的消化是从1口腔开始的，在口腔中淀粉被唾液中的唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖，2胃内不消化淀粉，再经胃到3小肠中，在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；葡萄糖被小肠吸收进入血液循环后，经下腔静脉进入①右心房，最后到达组织细胞，通过组织细胞的呼吸作用，释放出人体生命活动所需的能量．（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，奶类和大豆类含有丰富的蛋白质，奶类和大豆类食物摄入不足，将导致青少年发育迟缓，并降低人体对疾病的抵抗能力，这主要是由于摄入蛋白质不足引起的．（3）膳食物中的维生素A主要食物来源动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；富含维生素B1的食物如谷胚、豆类、乳制品、蛋类、瘦肉等，含维生素B2较多的食物如动物内脏、绿叶蔬菜、蛋黄、奶类等． 锌宜多食粗面粉、豆腐等大豆制品、牛肉、羊肉、鱼、瘦肉、花生、芝麻、奶制品；大豆、鱼、海带、骨头汤、核桃、虾、海藻等食物含有丰富的钙．图示中C表示禽畜类、鱼虾和蛋类，因此，维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足主要是缺少对图一中C组食物的摄取．（4）Ⅱ肾小球的结构类似滤过器，当血液流经肾小球时，除血细胞和分子较大的蛋白质以外，其余一切水溶性物质都可以通过滤过屏障进入肾小囊腔，形成原尿．当肾小球发生病变时，肾小球的通透性会增加，原来不能滤过的蛋白质和血细胞被滤过掉；而肾小管对这些物质没有重吸收能力，因而在尿液中出现蛋白质和血细胞．（5）肺循环的路线为：右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房．在肺循环中，血液流经肺部毛细血管网时，与肺泡进行气体交换，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡内的氧进入血液，这样，颜色暗红、含氧较少的静脉血就变成了颜色鲜红、含氧较多的动脉血，二氧化碳显著减少．
所以答案是：（1）[1]口腔；葡萄糖；①右心房； 呼吸；（2）蛋白质；（3）C；（4）Ⅱ肾小球；（5）二氧化碳
【考点精析】利用食物的消化和营养物质的吸收对题目进行判断即可得到答案，需要熟知在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．
