Question

13．如图所示，甲、乙、丙分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度．
（1）图中哪一条表示蛋白质的消化过程？
（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
（3）D中含有哪些消化腺分泌的消化液？

Answer 1

分析 图示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；丙、乙、甲等三条曲线表示淀粉、蛋白质和脂肪在各段消化道中的消化程度．

解答 解：（1）淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白质在胃内初步消化．因此曲线丙表示淀粉的消化过程；曲线甲表示的是脂肪的消化过程；曲线乙表示蛋白质的消化过程．
（2）从图示中的曲线可以看出：淀粉的消化开始于口腔，蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化开始于小肠；这些营养物质在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的营养物质：淀粉→葡萄糖，蛋白质→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．
（3）D为小肠，内含有胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入，参与食物的消化；还有肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠．
故答案为：（1）乙 （2）口腔；小肠；胃（3）胰腺分泌的胰液；肝脏分泌的胆汁；肠腺分泌的肠

点评 解题的关键是理解三大营养物质的起始消化部位和消化终产物．