题目内容
【题目】面颊上有酒窝与无酒窝是一对相对性状,决定有酒窝的基因(D)是显性基因,决定无酒窝的基因(d)是隐性基因.一对有酒窝的夫妇生了一个无酒窝的孩子,这对夫妇的基因型是 _______ 和 _______。
【答案】Dd Dd
【解析】
生物体的某些性状是由一对基因控制的,而成对的基因往往有显性显性和隐性之分,当细胞内控制某种性状的一对基因,一个是显性、一个是隐性时,只有显性基因控制的性状才会表现出来;当控制某种性状的基因都是隐性基因时,才会表现出隐性性状。
决定有酒窝的基因(D)是显性基因,决定无酒窝的基因(d)是隐性基因。父母都有酒窝,他们生育出一个无酒窝的子女。子女无酒窝的基因组成是dd,孩子的基因来自父母。说明夫妇双方控制酒窝的基因组成是杂合的即Dd。
【题目】酸菜是利用乳酸菌发酵获得的食品。酸菜中的亚硝酸盐含量是检验质量的关键指标之一。如果食用了过多的亚硝酸盐,会对人体造成严重危害,严重者可出现昏迷、痉挛和惊厥,甚至危及生命。
有人提出在制作酸菜时可以加入维生素C以减少亚硝酸盐的产生。某兴趣小组对此产生了疑问,因此就“在酸菜发酵过程中,维生素C对亚硝酸盐含量的影响”这一问题进行了探究,得到以下相关数据:
组别 | 添加的物质 | 发酵时间内产生的亚硝酸盐含量(单位:mg/kg) (发酵温度一直保持15℃) | ||||||
第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | 第13天 | |||
1号坛 | 8%的 盐水 | 维生素C | 0. 3 | 1. 7 | 1. 4 | 1. 2 | 1. 0 | 0. 6 |
2号坛 | 8%的 盐水 | 无维生素C | 0. 5 | 2. 0 | 1. 8 | 1. 6 | 1. 5 | 1. 2 |
(1)针对该实验提出的问题,你作出的假设是:_________________________________。
(2)该实验探究过程中,应保持食盐品种、盐水浓度、坛子材质大小、蔬菜的品种、重量、处理方式以及所加调料等都要___________,其目的是______________________。
(3)制作酸菜时,应加盖并密封,这样做蕴含了丰富的科学道理,既可以达到发酵所需要的___________(选填“有氧”或“无氧”)条件,又可以避免其他微生物进入。
(4)由上面实验数据可知:酸菜中的亚硝酸盐含量随着发酵天数增多呈现的变化趋势是________________
(5)通过该实验可得出结论:在酸菜发酵过程中,维生素C可以___________亚硝酸盐含量。
(6)实验结束后,该小组有同学提出本实验具有偶然性,为了使实验结果更可靠,该实验小组还应进行___________实验。