题目内容
【题目】某中学生物兴趣小组,在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了如下实验。请分析解答下列问题:
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在②号试管的“?”处应加入 。
(2)三支试管都要放在 ℃的温水中5~10分钟,以保证酶的最大活性。
(3)为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头的消化有作用,应选用 两支试管进行对照实验。
(4)实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是馒头碎屑中的 被唾液淀粉酶分解成麦芽糖了。
【答案】(1)2毫升清水;(2)37;(3)①③;(4)①;淀粉
【解析】
试题分析:⑴、为了证明“唾液对馒头有消化作用”,实验变量是唾液,因此,在②号试管内应加入2毫升清水。
⑵、酶发挥作用需要适宜的温度,唾液淀粉酶的最适温度是人体内的正常温度,因此,将3个试管放在37℃的温水中。
⑶、牙齿的咀嚼作用和舌的搅拌作用,可以将馒头磨碎,与唾液充分接触,因此,馒头的状态不同,要选用①号试管和③号试管进行对照实验。
⑷、①号试管内馒头的淀粉被彻底分解,因此,加入碘液后不变蓝。
考点定位:淀粉在口腔中的消化。
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