Question

【题目】小肠盘曲在腹腔内，上连胃，下连大肠。下图是糖类、蛋白质、 脂肪三大营养成分在消化道中的消化过程。

图中代表蛋白质的曲线是_______。判断依据是________。代表小肠的一段儿是________。十二指肠内有________和________消化液。肝脏分泌的胆汁能促进脂肪的消化，是因为_______。

Answer 1

【答案】II 蛋白质是从胃开始消化的 D 肠液 胰液 能将脂肪乳化成小颗粒状

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括位于消化道外的唾液腺，肝脏，胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和肠壁上的肠腺。图中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。Ⅰ代表糖类的消化曲线，Ⅱ代表蛋白质的消化曲线，Ⅲ代表脂肪的消化曲线。

口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，转化成麦芽糖；胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白质，转化成多肽；小肠内有多种消化液，如肠液、胰液和胆汁等，可以消化多种食物，如淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等，淀粉在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在小肠内被最终消化为氨基酸；脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所，由图可知，糖类、蛋白质、 脂肪在D处消化完全，D是小肠。则A是口腔，B是咽和食道，C是胃， E是大肠。淀粉开始消化的部位是口腔；蛋白质开始消化的部位是胃；脂肪开始消化的部位是小肠，所以Ⅰ代表糖类的消化曲线，Ⅱ代表蛋白质的消化曲线，Ⅲ代表脂肪的消化曲线。十二指肠内有肠液和胰液两种消化液。肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的消化液胆汁中不含有消化酶，对脂肪有乳化作用，能将脂肪乳化成小颗粒状。