Question

【题目】测定某种食物中是否含有能量，可以用什么方法

A. 水浸 B. 燃烧 C. 压挤 D. 切割

Answer 1

【答案】B

【解析】每克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，实验证明：碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，所以测定某种食物中是否含有能量，可以用燃烧法。故选B。