Question

我们日常生活中饮用的酸牛奶是用乳酸菌经发酵制成的，对人体有很好的保健作用．酸牛奶具有的优点是

1. A.
   具有丰富且易于消化的营养物质
2. B.
   改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力
3. C.
   维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动
4. D.
   上述全是

Answer 1

D
分析：此题考查的是酸奶的知识，思考答题．
解答：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．可见D符合题意．
故选：D
点评：了解酸奶的制作原理，明确酸奶的优点，即可解答．