题目内容
15．真空包装主要隔绝了微生物呼吸所必需的（ ）| A． | 氧气 | B． | 二氧化碳 | C． | 氮气 | D． | 水蒸气 |
分析 因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
解答 解：真空包装主要是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，因此真空包装主要隔绝了微生物呼吸所必需的氧气．
故选：A．
点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理．
练习册系列答案
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10．下列自然景象属于生物群落的是（ ）
| A． | 北干山上的所有动物 | B． | 北干山上所有树 | ||
| C． | 北干山上所有生物 | D． | 北干山上所有微生物 |
6．男性和女性产生生殖细胞的部位是（ ）
| A． | 睾丸、子宫 | B． | 阴茎、阴道 | C． | 附睾、卵巢 | D． | 睾丸、卵巢 |
3．日常生活中，下列预防传染病的做法和措施中，不合理的是（ ）
| A． | 对所有传染源都进行隔离治疗 | |
| B． | 接种疫苗提高人体对特定传染病的抵抗力 | |
| C． | 搞好个人卫生和环境卫生 | |
| D． | 加强体育锻炼 |
10．消化道中，淀粉消化的最终产物是（ ）
| A． | 葡萄糖 | B． | 麦芽糖 | C． | 氨基酸 | D． | 脂肪酸 |
20．下列不属于生命现象的是（ ）
| A． | 雏鸡破壳而出；花开花落 | |
| B． | 七星瓢虫捕食蚜虫；夏季炎热，人出汗了 | |
| C． | 孔雀开屏；蜻蜓点水 | |
| D． | 潮涨潮落；钟乳石慢慢长大 |
7．为保证城市生态系统的碳--氧平衡和居民呼吸到新鲜的空气，下列措施可行的是（ ）
| A． | 盖高层楼房 | B． | 加强居民区的卫生管理 | ||
| C． | 多种花草树木 | D． | 美化环境，净化空气 |
5．桃子是由桃花的哪一部分发育而来的（ ）
| A． | 花瓣 | B． | 花药 | C． | 花萼 | D． | 子房 |