题目内容
【题目】下图为人消化系统组成模式图，据图填空（[ ]内填序号，横线上填名称）
（1）人体的消化系统由和组成，其中后者由、咽、、、、大肠、肛门等组成。
（2）人体的消化腺中最大的消化腺是肝脏，它分泌的 ， 不含 ， 对脂肪有乳化作用。
（3）[] 是消化和吸收营养物质的主要场所，它的内壁有皱襞和。
（4）淀粉在被初始消化，蛋白质在被初始消化。
（5）食物消化的最终产物，大部分脂肪成分被小肠绒毛中的吸收外，其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的直接吸收进入血液循环。
（6）食物中含有的营养物质主要有、蛋白质、、、无机盐、等，被称为第七类营养素的是。
【答案】
（1）消化道,消化腺,口,食道,胃,小肠
（2）胆汁,消化酶
（3）9,小肠,小肠绒毛
（4）口腔,胃
（5）毛细淋巴管,毛细血管
（6）糖类,脂肪,水,维生素,纤维素
【解析】解：图示中，1是口腔，2是咽，3是食道，4是肝脏，5是十二指肠，6是胃，7是胰腺，8是大肠，9是小肠，10是肛门。人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胰腺、胃腺、肠腺、肝脏等。人体的消化腺中最大的消化腺是肝脏，它分泌的胆汁，对脂肪的消化有促进作用。小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液。小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积。小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收进，因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。淀粉在小肠里最终被消化为葡萄糖，为身体的各项生理活动提供能量。淀粉、脂肪、蛋白质等大分子的、不溶于水的有机物，则必需在消化道内被分解为小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收。淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖。蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸。口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胆汁中不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化。食物消化的最终产物，大部分脂肪成分被小肠绒毛中的 毛细淋巴管吸收外，其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的 毛细血管直接吸收进入血液循环。食物中含有的营养物质主要有 糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素等，被称为第七类营养素的是纤维素。
【考点精析】根据题目的已知条件，利用食物的消化和营养物质的吸收的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程；消化道各段对营养物质的吸收：胃：少量的水、酒精（非营养）；小肠（主要的吸收场所，与其结构有关）：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素；大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素．
