题目内容

【题目】暑假时,苗苗为周六仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:米饭、盐米大虾、红烧鲫鱼和炖豆腐。从营养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理?

A.炒芹菜B.牛奶C.排骨汤D.玉米粥

【答案】A

【解析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。

健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。米饭主要提供淀粉类,盐水大虾、红烧鲫鱼和炖豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此应再添加上蔬果类,可见A炒芹菜正确。

故选A

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