Question

巴斯德是一个伟大的科学家．他在微生物研究方面比得了许多成就，其中他所设计的一个巧妙实验，曾经引起了世人的极大关注．请回答下列问题．
（l）1864年7月14日，在法国科学院的报告厅，巴斯德演示了他的实验，向世人证实了细菌不是自然发生的，而是由

原来的细菌

产生的．
（2）这个实验成功的关键在于

D

．
A．选择好的肉汤作为实验材料          B．实验室的良好条件
C．实验态度认真                     D．设计的鹅颈瓶阻挡了细菌进入肉汤
（3）巴斯德提出的牛奶保存方法被称为

巴氏

消毒法．鉴于他在微生物研究方面作出的杰出贡献，后人称他为“

微生物之父

”．

Answer 1

分析：食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖，空气中有微生物，如果落入瓶中的肉汤中，会使肉汤腐败变质进行分析回答．

解答：解：（1）（2）巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生．他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”．

如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图，巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物．此实验成功的关键是鹅颈瓶的设计．
（3）巴斯德还提出了保存酒和牛奶的方法及防止手术感染的方法，被称为巴氏消毒法，因而被后人称为“微生物之父”．
故答案为：（1）原来的细菌；
（2）D；
（3）巴氏；微生物之父．

点评：巴斯德实验的内容是考试的重点内容，要好好掌握，多搜集相关的资料，了解巴斯德实验的内容以及结论等知识．