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17.下列食物所含的主要营养成分,可以不经过消化直接被人体吸收的是(  )
A.菠菜B.鸡蛋C.大豆D.瘦肉

分析 营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收,只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收;通过各种消化液中消化酶的作用,使食物中的各种成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫消化.

解答 解:A、菠菜的主要成分是维生素,不需要消化就能吸收,A正确;
B、鸡蛋的主要成分是蛋白质,需要消化成氨基酸才能被吸收,B错误;
C、大豆的主要成分是蛋白质,需要消化成氨基酸才能被吸收,C错误;
D、瘦肉的主要成分是蛋白质,需要消化成氨基酸才能被吸收,D错误;
故选:A.

点评 此题关键是理解营养物质的吸收,只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收.

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