Question

食物中含有六大营养物质，其中需要消化的是

 

、

 

、

 

，不需要消化的是

 

、

 

、

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质不溶于水，需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．

解答： 解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质不溶于水，需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．
故答案为：淀粉；蛋白质；脂肪；水；无机盐；维生素．

点评：解答此题的关键是熟练掌握食物中含有的主要的营养物质及其作用．