Question

中小学学生应多吃富含蛋白质的食物，如牛奶或鸡蛋等。这是因为蛋白质

A.是构成细胞的基本物质 B.不需经过消化就能被吸收

C.在胃内完全被分解为氨基酸 D.是人体最主要的供能物质

 

Answer 1

A

【解析】

试题分析：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，A正确；

B、蛋白质必需经过消化才能被吸收，B错误；

C、蛋白质在胃内只能进行初步消化，在小肠内完全被分解为氨基酸，C错误；

D、糖类是人体最主要的供能物质，D错误；故选A。

考点：本题考查的是人体需要的主要营养物质。