题目内容
蛋白质会在胃和小肠里被分解，故人常吃狗肉时身上并不会长出狗肉来．
正确
分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此答题．
解答：狗肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；氨基酸被吸收后在人体内合成人类自身的蛋白质．所以人常吃狗肉时身上并不会长出狗肉来．
故答案为：√
点评：解题的关键是知道食物中的物质被转化成易溶于的水物质后才能被吸收．
分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，据此答题．
解答：狗肉的主要成分是蛋白质，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；氨基酸被吸收后在人体内合成人类自身的蛋白质．所以人常吃狗肉时身上并不会长出狗肉来．
故答案为：√
点评：解题的关键是知道食物中的物质被转化成易溶于的水物质后才能被吸收．
练习册系列答案
相关题目