题目内容
【题目】发酵技术和我们的日常生活息息相关，下列发酵食品的制作利用了乳酸菌的是（ ）
A．葡萄酒 B．酱油 C．食醋 D．酸奶
【答案】D
【解析】
试题分析：A、制葡萄酒要用到酵母菌，A错误．
B、制酱要用到霉菌，B错误．
C、制醋要用到醋酸杆菌，C错误．
D、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，D正确．
故选：D
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