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12.染色馒头、毒豆芽等有关食品安全事件的发生,引起了相关部门的高度重视.为了了解豆芽存在的问题,农业部对部分省市销售的豆芽选取样本进行了检测.这种方法是(  )
A.抽样检测法B.比较法C.观察法D.实验法

分析 调查方式的选择需要将普查的局限性和抽样调查的必要性结合起来,具体问题具体分析,普查结果准确,所以在要求精确、难度相对不大,实验无破坏性的情况下应选择普查方式,当考查的对象很多或考查会给被调查对象带来损伤破坏,以及考查经费和时间都非常有限时,普查就受到限制,这时就应选择抽样调查.

解答 解:A、调查是科学探究的常用方法之一.调查时首先要明确调查目的和调查对象,制订合理的调查方案.调查过程中有时因为调查的范围很大,就要选取一部分调查对象作为样本.调查过程中要如实记录.对调查的结果要进行整理和分析,有时要用数学方法进行统计.调查有普查和抽样调查两种.为了了解豆芽存在的问题,农业部对部分省市销售的豆芽选取样本进行了检测.这种方法属于抽样调查(抽样检测法).故符合题意;
B、比较法是通过观察,分析,找出研究对象的相同点和不同点,它是认识事物的一种基本方法.故不符合题意;
C、观察法是在自然状态下,研究者按照一定的目的和计划,用自己的感官外加辅助工具,对客观事物进行系统的感知、考察和描述,以发现和验证科学结论.故不符合题意;
D、实验法是利用特定的器具和材料,通过有目的、有步骤的实验操作和观察、记录分析,发现或验证科学结论.故不符合题意.
故选:A.

点评 抽样调查是指抽取一部分对象进行调查的方法,其中抽取的部分个体叫做一个样本.一般情况下,样本容量越大,估计精确度就越高.抽样时要注意样本的代表性和广泛性.

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