Question

【题目】“面皮于”是武威地区很受欢迎的一种小吃。面皮主要是用小麦种子磨成的面粉制成的，那么面粉主要来自小麦种子结构中的（ ）

A胚芽 B．胚乳 C．胚根 D．种皮

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：面粉是由小麦加工而来，小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分，种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的。