Question

【题目】巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤一年都没有腐败。打断瓶颈，一天后肉汤就腐败变质了，其原因在于 （ ）

A. 鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入

B. 没有空气，细菌无法生存

C. 鹅颈瓶中的空气不能与外界的空气相通

D. 鹅颈瓶又细又长，空气中的细菌很难通过这样的瓶口进入肉汤

Answer 1

【答案】D

【解析】

巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生。他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”。

如图是巴斯德设计的鹅颈瓶实验的装置图，巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，他将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被弯曲的颈阻挡而沉积于弯管底部，不能进入瓶中，结果瓶中不发生微生物。此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了，可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物，D正确。