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【题目】酵母菌和乳酸菌是与我们生活密切相关的两种微生物．下列对应关系中正确的是（ ）
A.酵母菌一酿造醋
B.乳酸菌一酿造啤酒
C.酵母菌一制泡菜
D.乳酸菌一制酸奶
【答案】D
【解析】解：AC、制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制醋要用到醋酸杆菌．故AC错误；
BD、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，故B错误，D正确．
故选：D．
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌．
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