Question

【题目】豆芽菜的主要食用部分“芽”是（ ）

A. 胚轴 B. 胚芽 C. 胚根 D. 子叶

Answer 1

【答案】A

【解析】种子萌发的过程中，胚芽发育成茎和叶，胚根发育成根，胚轴发育成连接根和茎的部位。集市上出售的豆芽，根和芽很小，所食用的主要是中间粗大直长的乳白色部分，由胚轴发育而来。