题目内容
3．张謇于1894年在家乡江苏海门市常乐镇状元街西侧创办了一个颐生酿造公司，酿造颐生茵陈大曲酒，请问它的酿造与下列哪种微生物有关（ ）| A． | 乳酸（杆）菌 | B． | 酵母菌 | C． | 青霉菌 | D． | 大肠杆菌 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，制作甜酒时要用到酵母菌．
解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
故选：B
点评 熟练掌握制作甜酒的过程、原理以及注意事项等相关的知识是解题的关键．
练习册系列答案
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13．细胞在形态、结构和生理功能上发生差异性变化的过程是（ ）
| A． | 细胞分化 | B． | 细胞分裂 | C． | 细胞生长 | D． | 细胞核 |
14．蛔虫的体表包裹着一层密不透水的（ ）
| A． | 脂肪层 | B． | 黏液层 | C． | 角质层 | D． | 石灰层 |
11．下列叙述中，能正确表示绿色开花植物有性生殖过程的是（ ）
| A． | 开花→传粉→受精→结果 | B． | 传粉→开花→受精→结果 | ||
| C． | 受精→开花→传粉→结果 | D． | 传粉→受精→开花→结果 |
如图是人体心脏结构模式图，请回答有关问题：
15．在“光对鼠妇生活的影响”的实验中，变量是（ ）
| A． | 温度 | B． | 湿度 | C． | 光照 | D． | A、B两项都有 |
12．人体口腔上皮细胞与洋葱鳞片叶的表皮细胞相比，没有（ ）
| A． | 细胞壁 | B． | 细胞膜 | C． | 细胞核 | D． | 线粒体 |