Question

【题目】花生油是烹调时常用的食用油，我们食用的面粉是小麦加工而成的，从种子的结构上看，花生油和面粉分别主要来自种子的哪部分结构（　　）

A. 均来自胚乳 B. 均来自子叶 C. 胚乳和子叶 D. 子叶和胚乳

Answer 1

【答案】D

【解析】

小麦属于单子叶植物，营养物质储存在种子的胚乳中，花生属于双子叶植物，营养物质储存在种子的子叶中，据此答题。

我们吃的面粉主要成分是淀粉，小麦为单子叶植物，小麦种子由种皮、胚和胚乳组成，营养物质主要储存在胚乳中。花生油是来自于花生种子的脂肪，花生种子由种皮和胚组成，胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶组成，双子叶植物的种子的营养物质一般储存在子叶中，D正确。