题目内容
【题目】在生物进化过程中，多数情况下某些物种灭绝的主要原因是（ ）
A. 冰川过多的作用 B. 这些物种不适应变化了的环境
C. 生物太多，食物缺乏 D. 这些生物遗传物质改变太快
【答案】B
【解析】试题分析：按照达尔文的学说，环境的改变是出现这种现象的根本原因，当环境发生改变特别是环境发生剧烈变化时，生物如果没有产生适应变化了的环境的可遗传的变异，就会在生存斗争中被环境淘汰，即凡是生存下来的生物都是适应环境的，而被淘汰的生物都是对环境不适应的，这就是适者生存，不适者被淘汰。因此大多数情况下，某些生物灭绝的主要原因是不能适应已经变化了的环境。
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【题目】酸奶是一种健康的发酵食品，某学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：
请分析回答：
（1）制作酸奶需要的微生物是 ， 它只能在的条件下发酵，因此玻璃杯必须密封。
（2）制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒，目的是。
（3）将酸奶加入到牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的步骤。
（4）本实验除温度不同外，玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等其它条件必须相同，原因是。
（5）根据实验结果，得出的结论是：。
（6）该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间”，实验结果如下表所示．根据实验结果，得出的结论是：制作酸奶的发酵时间以小时为宜。
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
