题目内容
米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质,它是( )
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
A
【解析】
试题分析:蛋白质是基本物质;脂肪是贮能物质;糖类是人体的供能物质,主要包括无甜味的淀粉和有甜味的麦芽糖,主要从谷类和薯类食物中获取;无机盐占体重4%左右,是人体组织的重要材料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成份,但不提供能量;维生素不构成组织细胞,也不提供能量,但是生命活动非常重要的物质。米饭、面条等食物中主要含有糖类,提供能量。故选A。
考点:本题考查糖类是人类的主要供能物质。
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