题目内容
【题目】实验与探究：
43、某兴趣活动小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：
①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；
②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；
③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌；
④将馒头碎屑与唾液放入4号试管中不搅拌；
（注：以上试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水都是等量的）
其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用；属于实验组。由此，解答下列问题：
（1）当以舌的搅拌为变量时，就选取 两种处理为对照实验。
（2）①与②进行对照实验是为了探究 的作用。
（3）以上三种处理中，第 处理不妥，改进的处理是 。
（4）在设计此探究方案时，有的同学建议：“除了以上四种处理外，还要进行第五种处理，即：将馒头块与清水放入试管中不搅拌。”你认为第五种处理的错误是 。
【答案】（1）①和④（2）唾液（3）③；把不搅拌变成充分搅拌（4）没有
【解析】
试题分析：（1）要探究一种因素对实验对象的影响，就要以该因素为变量设置对照实验，为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使这两种环境中除实验变量不同外，其它条件都相同。以舌的搅拌为变量时，要设置除舌的搅拌不同外，其它条件都相同的对照实验，即题干中的①和④。
（2）①是将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌，②是将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌（试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水都是等量的），若以这两组为对照实验，变量应该是唾液。目的是为了探究唾液对淀粉的消化作用。
（3）该实验小组的设置意图是第②③④种处理都是①的对照实验，分析①③的处理过程可以发现，在这组对照实验中存在两个变量：馒头的处理方式和搅拌与否（即牙齿的咀嚼和舌的搅拌），这样不符合对照实验的设置原则，应该为充分搅拌。
（4）第五种处理是将馒头块与清水放入试管中不搅拌，这与第一种处理形成的对照实验会存在多个变量，跟其它任何一种处理方法也不会形成对照实验，因此第五种处理方法没有必要。
