Question

如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序．请据图回答：
（1）图中丙曲线表示

 

 的消化过程，最终被消化分解为

 

．
（2）乙曲线表示

 

最终被分解为

 

．
（3）甲曲线表示

 

 的消化过程，最终被分解为

 

．
（4）食物在图中的

 

（填字母）处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质．
（5）写出下列字母代表的结构名称：
A

 

；C

 

；D

 

；E

 

；F

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：图示中，横坐标表示各段消化道，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；纵坐标表示的是淀粉、脂肪和蛋白质在各段消化道中的消化程度．

解答：解：（1）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．分析图示可知：曲线丙代表蛋白质的消化过程．
（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；分析图示可知：曲线乙代表淀粉的消化过程．
（3）口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化，脂肪在小肠里被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：甲曲线表示脂肪的消化过程．
（4）D段消化道表示小肠，小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．由图示可以看出食物中的各种营养物质在该处被消化完毕．
（5）识图可知：A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠．
故答案为：（1）蛋白质；氨基酸
（2）糖类（淀粉）；葡萄糖
（3）脂肪；甘油和脂肪酸（漏写不给分）
（4）D
（5）口腔；胃；小肠；大肠；肛门

点评：知道三大营养物质的起始消化部位、能够读懂图示是解答该题的关键．