题目内容

【题目】将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有混合物的杯中,能很好地分解牛肉片的是(

A. 胃液和胰液B. 胃液和肠液C. 胃液、胰液和肠液D. 肠液和胰液

【答案】C

【解析】

试题蛋白质在消化道被消化的过程是:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶,对蛋白质没有消化作用.因此参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液.选项C含有消化蛋白质的消化液种类最多.

故选:C

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