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18.如图曲线表示某两种物质在消化道内被消化的情况,甲、乙物质分别是(  )
A.淀粉、脂肪B.蛋白质、脂肪C.脂肪、维生素D.蛋白质、淀粉

分析 淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠.

解答 解:食物的消化是从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖,胃中的胃液初步消化蛋白质,脂肪的消化是从小肠开始的,小肠中有肠液、胰液、胆汁,能够消化糖类、蛋白质和脂肪.最终在小肠内,蛋白质分解成氨基酸,淀粉分解成葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪酸.甲从胃开始消化,说明甲物质是蛋白质;乙从小肠开始被消化,说明乙物质是脂肪.
故选:B.

点评 掌握食物中糖类、脂肪和蛋白质的消化过程,正确的判断它们的消化曲线.

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