题目内容
【题目】用于制作啤酒的微生物是
A.酵母菌 B.青霉菌 C.曲霉 D.乳酸菌
【答案】A
【解析】
试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。

练习册系列答案
相关题目
题目内容
【题目】用于制作啤酒的微生物是
A.酵母菌 B.青霉菌 C.曲霉 D.乳酸菌
【答案】A
【解析】
试题分析:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。