Question

【题目】下列食物中蛋白质含量最高的一组是（　　）
A.黄瓜、芒果
B.苹果、面条
C.牛肉、豆腐
D.蘑菇、芝麻

Answer 1

【答案】C
【解析】A、黄瓜、芒果中富含维生素；A错误；
B、苹果富含维生素；面条富含糖类，B错误；
C、牛肉、豆腐中含有丰富的蛋白质；C正确；
D、蘑菇中富含维生素；芝麻中富含脂肪，D错误．
故选：C．
【考点精析】掌握食物中的营养物质是解答本题的根本，需要知道富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．