题目内容
我们平时食用的大米和面粉，主要是由种子的（ ）加工成的．
| A．胚 | B．胚乳 | C．胚轴 | D．子叶 |
大米和面粉分别是由水稻和小麦加工而来．水稻和小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴，可见B符合题意．
故选：B
故选：B
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