Question

【题目】日常生活中人们运用各种方法保存食品，下面中食品的保存方法不合理的是（　　）

A. 水果、蔬菜﹣﹣冷藏法 B. 鲜肉﹣﹣冷冻法

C. 香菇﹣﹣干燥脱水法 D. 袋装薯片﹣﹣真空包装法

Answer 1

【答案】D

【解析】水果、蔬菜--冷藏法，A合理；鲜肉--冷冻法，B合理；香菇--干燥脱水法，C合理；薯片是采用了气调包装，在密封袋内充满了氮气或二氧化碳等惰性气体把氧气排出来了，气调包装的食品是利用密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，氧气也不能进入袋内，里面缺少氧气从而抑制微生物的生长和大量繁殖，因此袋装薯片--气调包装法而不是真空包装法，D不合理。