题目内容
【题目】如图为“根尖的结构”示意图,依图回答下列问题:
(1)幼根的生长与图中的_____和_____有关。因为_____的细胞会不断的分裂;_____的细胞会不断生长。
(2)图中的4_____有大量的的_____,它是根吸收水和无机盐的主要部位。
(3)图中的_____是根冠,它具有保护作用。
【答案】2 3 分生区 伸长区 成熟区 根毛 1
【解析】
根尖的结构一般可以划分为四个部分:根冠、分生区、伸长区和成熟区。由图可知:1是根冠、2是分生区、3是伸长区、4是成熟区,据此解答。
(1)分生区被根冠包围着,细胞体积小、细胞核大、细胞质浓有很强的分裂能力,能够不断分裂产生新细胞;伸长区在分生区上部,细胞停止分裂,开始迅速伸长,是根伸长最快的地方。因此图中幼根的生长与图中的2分生区和3伸长区有关。
(2)4是成熟区,也称根毛区,表皮密生的茸毛即根毛,扩大了根的吸收面积,成熟区的吸水能力最大,是根吸收水分和无机盐的主要部位。
(3)1是根冠,根尖最先端的帽状结构,罩在分生区的外面,有保护根尖幼嫩的分生组织,使之免受土壤磨损的功能。
【题目】某同学为了探究乳酸发酵的条件,自己用酸奶机自制酸奶:将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,取出冷却,将买来的盒装鲜牛奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度(38℃)和时间,进行发酵。根据以下资料回答问题:
资料一 不同温度下,乳酸杆菌菌株生长情况如表。
资料二 在38℃和适宜环境下,每毫升奶中含有的乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图。
资料三 每毫升酸奶中的乳酸杄菌活菌数越多,酸奶的品质越好。
表:不同温度下乳酸杆菌菌株生长情况表
菌株 编号 | 温度(℃) | ||||||
2℃ | 10℃ | 25℃ | 38℃ | 42℃ | 53℃ | 60℃ | |
1 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ± | ﹣ |
2 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ± | ﹣ |
3 | ﹣ | ﹣ | + | + | + | ﹣ | ﹣ |
4 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ﹣ | ﹣ |
5 | ﹣ | ± | + | ++ | + | ± | ﹣ |
注:++表示生长极好;+表示生长良好;±表示菌体很少;一表示无菌体
(1)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是______。
(2)根据资料得出结论:制作酸奶时应将温度控制在_____范围内,发酵最长时间不宜超过_____小时。
(3)乳酸菌的生殖方式都为_____,它与我们日常生活中面点食品发酵所用到的微生物酵母菌在结构上的主要区别是______。