Question

【题目】在探究“食物在口腔内的消化”时，先向试管中加人适量的馒头碎屑，然后按照如表设计的方案进行实验。推测滴加碘液后不变蓝的试管是

试管	①	②	③	④
清水或唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
温度	37℃	37℃	0℃	0℃

A. ① B. ② C. ③ D. ④

Answer 1

【答案】B

【解析】①试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；②试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；③试管中温度低，而且清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；④试管中温度低，唾液淀粉酶的活性下降，不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝色。所以推测滴加碘液后不变蓝的试管是②。